Biochimica Agraria (2003) L Scarponi. Patron Editore Bologna
The Rhizosphere. Biochemistry and Organic Substances at the Soil-Plant Interface (2007). Second edition. Pinton, Z. Varanini e P Nannipieri. Marcel Dekker, New York.
Chimica del Suolo (1991) P Sequi. Patron Editore, Bologna
Sequi P. Chimica del Suolo(2006). Patron Editore, Bologna
NannipieriP. Ciclo della Sostanza Organica nel Suolo(1993) Patron Editore, Bologna
L Radaelli e L Calamai. Chimica del Terreno (2001) Piccin, Padova
Obiettivi Formativi
Conoscenza e capacità di comprensione: biochimica del sistema suolo-pianta e reazioni e proprietà chimiche del suolo
Capacità di applicare conoscenza e comprensione: Il corso fornisce competenze che aiuteranno a comprendere la funzionalità del sistema suolo-pianta
Metodi Didattici
Lezione frontale, esercitazioni pratiche
Modalità di verifica apprendimento
Prove intermedie ed esame di profitto orale con valutazione finale dell’insegnamento
Programma del corso
La fase solida. Tessitura. Il numero di coordinazione, le sostituzioni isomorfe. I fillosilicati: classificazione e proprietà. La sostanza organica, proprietà: composizione ed effetto sulle proprietà fisiche, chimiche e biochimiche del suolo.Cariche pH dipendenti, cariche permanenti, punto di carica zero. Capacità di scambio cationica. Cationi scambiabili, le basi di scambio ed il grado di saturazione in basi. Interazioni tra cationi e le cariche negative delle particelle. Proprietà Repulsione anionica, adsorbimento anionico specifico ed aspecifico. Acidità attiva ed acidità potenziale, chimica dell' alluminio. Cause di acidificazione, effetti negativi dell' acidità su vegetazione e proprietà del suolo e correzione dei terreni acidi. Potere tampone del suolo e grado di saturazione in basi.
Argomento 2La sostanza organica ed il ciclo del carbonio. Il ciclo dell' azoto nel suolo: perdite e reazioni. Il fosforo, le forme organiche e quelle inorganiche. Il potassio, il calcio ed il magnesio: ruolo all' interno della pianta e forme nel suolo. I microelementi: forme cationiche ed anioniche, funzioni nella pianta e forme nel suolo
I terreni salini ed alcalini. I terreni sommersi.
Fotosintesi La fase luminosa: i pigmenti, i fotosistemi, il trasporto ciclico e pseudociclico degli elettroni e la sintesi di ATP. La fase oscura: Il ciclo di Calvin--Benson, la sintesi del saccarosio e dell’amido le varie reazioni. Piante C4 e piante CAM le varie reazioni. La fotorespirazione: le varie reazioni.
La glicolisi: le varie reazioni e le differenze tra animali e piante. Il ciclo di Krebs: le varie reazioni. Sintesi di APT nei mitocondridelle cellule vegetali.
Il ciclo dell’acido gliossilico, la gluconeogenesi e la β-ossidazione degli acidi grassi: le varie reazioni.
Assorbimento radicale e rizodeposizione. Assorbimento delle forme azotate e loro reazioni.
Esercitazioni di chimica del suolo e di biochimica