Norme di sicurezza, etichette, MSDS. Reazioni acido-base, soluzioni tampone, idrolisi dei sali, complessazioni, precipitazioni, ossidoriduzioni. Unità di misura. Soluzioni sature, ione a comune, effetto sale. Vetreria, bilance, centrifughe. Pesate, soluzioni, precipitazione, centrifugazione, filtrazione. Prova del coccio, saggio alla fiamma. Attività tossicologica e saggi di riconoscimento di anioni e cationi della Farmacopea Ufficiale.
1. P. Barbetti, M. G. Quaglia: L’Analisi qualitativa in chimica farmaceutica e tossicologica inorganica, Galeno Editrice
2. G. Charlot: Analisi Chimica Qualitativa. Equilibri in soluzione. Piccin Editore.
3. F. Savelli, O. Bruno: Analisi Chimico Farmaceutica, Piccin Editore.
4. FU XI Ed.
5. EP 4Ed.
Obiettivi Formativi
Lo scopo del corso è di introdurre alla pratica di laboratorio, fornendo informazioni sulle regole di sicurezza, sulla corretta manipolazione di reattivi e solventi, e cenni sulla legislazione che regola questa materia. Vengono inoltre fornite le conoscenze di base per effettuare, con l’opportuna vetreria e semplici strumentazioni, analisi qualitative di sostanze inorganiche e metallorganiche di interesse farmaceutico.Le conoscenze acquisite nel corso delle esercitazioni pratiche, permettono allo studente la comprensione dei principi di base della chimica.
Prerequisiti
Per sostenere l'esame di profitto è necessario aver superato l' esame di Chimica generale ed inorganica- Stechiometria I semestre I anno.
Metodi Didattici
Lezioni frontali (1 e 1/2CFU) ed esercitazioni di laboratorio a posto singolo (1 e 1/2 CFU). Gli studenti sono tenuti a presentare una relazione scritta sulle esercitazioni di laboratorio svolte. Diapositive delle lezioni e materiale di studio fornito dal docente (presenti nella classe virtuale allestita su piattaforma e-learning Moodle)
Appunti lezioni
Strumenti a supporto della didattica: videoproiettore, PC, lavagna luminosa, piattaforma e-learning Moodle, strumentazione e attrezzature per lo svolgimento dei esercitazioni di laboratorio a posto singolo.
Altre Informazioni
Orario di ricevimento
Tutti i giorni previo appuntamento
Recapito
Dipartimento di Neuroscienze, psicologia, area del Farmaco e salute del bambino (NEUROFARBA) Sezione di Farmaceutica e Nutraceutica
Via U. Schiff 6
50019 Sesto F.no – Firenze
Tel. 055 4573688
Fax: +39 055 4573780
e-mail: dina.manetti@unifi.it
Modalità di verifica apprendimento
La prova finale consiste in un esame scritto o orale volto ad accertare le conoscenze della materia. Sono previste verifiche durante le esercitazioni di laboratorio. Il voto finale tiene conto della valutazione della prova scritta o orale e di quella delle esercitazioni di laboratorio.
La prenotazione dell’esame avviene tramite il servizio di prenotazione on-line.
Programma del corso
Comportamento in laboratorio: norme di sicurezza e di comportamento, legge 626, etichettatura dei reattivi chimici.
Richiami su: reazioni acido-base, soluzioni tampone, acidità dei cationi, anfoterismo degli idrossidi, idrolisi dei sali, reazioni di complessazione, precipitazione, ossidoriduzione. Unità di misura. Soluzioni sature, effetto dello ione a comune, effetto sale.
Introduzione alla pratica di laboratorio: vetreria di laboratorio, bilance, centrifughe; tecniche e operazioni di base: pesata, precipitazione, centrifugazione, filtrazione.
Analisi qualitativa: Prova del coccio, saggio alla fiamma.
Analisi qualitativa inorganica: Attività tossicologica, identificazione e riconoscimento di anioni e cationi che fanno parte di farmaci utilizzati in terapia e riportati nella Farmacopea Ufficiale. Analisi sistematica degli anioni.