Madigan, Martinko, Bender, Buckley, Stahl,
Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale, Ediz. mylab, Pearson
Materiale fornito dal docente
Obiettivi Formativi
Obiettivo è portare gli studenti all’acquisizione di conoscenze relative alle interazioni microbiche nell’ambiente, al ruolo dei microrganismi nella regolazione dei fenomeni ambientali, inclusi quelli inerenti i cambiamenti climatici, e alle possibilità offerte dai microrganismi in campo biotecnologico.
Le competenze acquisite riguardano la capacità di comprendere il ruolo e le potenzialità dei microrganismi nello sviluppo biotecnologico, nonché la capacità di valutare il ruolo dei microrganismi nei rapidi cambiamenti in atto sul pianeta.
Prerequisiti
nessuno
Metodi Didattici
lezioni frontali
Altre Informazioni
materiale supplementare e simulazione esame su MOODLE
Modalità di verifica apprendimento
L'esame consiste in una prova scritta. Nella prova scritta viene valutata la capacità dello studente di applicare le conoscenze acquisite durante il corso dimostrando di aver raggiunto gli obiettivi prefissi e si compone di 2 test composti da domande con risposta multipla, uno per ciascuno dei due moduli :
A. Microbiologia generale
B. Microbiologia Applicata e Ambientale
L'esame del modulo B. comprenderà anche domande a risposta aperta e a riempimento.
Il livello di difficoltà delle domande del test corrisponde al programma svolto e ai testi di riferimento indicati. Ad ognuno dei due test , se risolto in modo completo e senza errori, vengono attribuiti 30 punti; la prova si ritiene superata se la valutazione per ognuno dei due test è almeno di 18 punti. Il voto finale sarà ottenuto dalla media ponderata delle due prove.
Programma del corso
Il modulo è suddiviso in due parti. Nel corso della prima verranno considerati i temi relativi alla microbiologia ambientale. Saranno trattati i cicli biogeochimici degli elementi, in particolare il ruolo dei microrganismi in quello del carbonio e dell'azoto e l'impatto delle attività umane su questi cicli. Saranno anche fatti cenni al ciclo del fosforo. Saranno inoltre analizzate le interaziioni fra i microganismi e fra i microrganismi e gli organismi superiori, concentrandosi in particolare su rizosfera e ficosfera e sulle simbiosi (rizobi-leguminose, micorrize, coralli).
Nella seconda parte saranno invece analizzati i temi relativi alla microbiologia applicata e come questa si inserisce all'interno del concetto di economia circolare.
Saranno descritti i processsi di trattamento dei reflui dal punto di vista dei processi microbiologici coinvolti. Sarà anche trattato il processo di compostaggio.
Nell'ultima parte del corso verrano considerati i prodotti biotecnologici legati all'attività microbica attualemnte in commercio o in fase di sviluppo:
-biocombustibili
-prodotti industriali (enzimi, biosurfattanti, bioplastiche)
-alimenti e mangimi
-molecole bioattive, antibiotici
-biosensori