Principi di Analisi Farmaceutica
Cavrini, Andrisano, et al
Esculapio Editrice, 2017
Obiettivi Formativi - Lezione
Il corso è articolato in lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche a posto singolo.
Lo scopo del corso è di perfezionare la pratica di laboratorio, fornendo informazioni sulle regole di sicurezza, sulla corretta manipolazione di reattivi e solventi, e cenni sulla legislazione che regola questa materia. Vengono inoltre fornite le conoscenze di base per effettuare, con l'opportuna vetreria e semplici strumentazioni, analisi quantitative di sostanze di interesse farmaceutico. L'ampio spazio dedicato alle esercitazioni pratiche, dovrebbe aiutare lo studente a comprendere i principi di base della chimica.
Prerequisiti - Lezione
Nozioni di chimica generale, inorganica e analitica, e di analisi chimica qualitativa.
Metodi Didattici - Lezione
Lezioni frontali (3 CFU) ed esercitazioni di laboratorio a posto singolo (3 CFU).
Il corso è organizzato in modo tale che ogni esercitazione sia preceduta da una lezione teorica dove sono impartite le istruzioni operative per l'esercitazione successiva.
Altre Informazioni - Lezione
Orario di ricevimento: ogni giorno, previo appuntamento Dipartimento di NEUROFARBA, Sezione di Farmaceutica e Nutraceutica
Via U. Schiff, 6 - 50019 Sesto F.no - Firenze
e-mail: silvia.dei@unifi.it
e-mail: gianluca.bartolucci@unifi.it
Modalità di verifica apprendimento - Lezione
L'esame è costituito da una prova scritta (della durata di 60 minuti) che verte su tutto gli argomenti: lezioni frontali ed esercitazioni di laboratorio. La prova potrà essere sostenuta durante una qualsiasi sessione d'esami, riportata nella pagina del Servizio Prenotazioni Esami di Ateneo, previo rispetto delle propedeuticità, ed è costituita da circa 10 domande
di varie tipologie: risposta aperta/a scelta multipla/risoluzione di problemi. Nella prova d'esame lo studente dimostra le conoscenze e la capacità di comprensione acquisite applicandole alla risoluzione di esercizi (concorre per circa il 35% alla formazione del voto) e la capacità di elaborare e comunicare le conoscenze e gli strumenti acquisiti durante il corso (35%) usando un linguaggio scientifico adeguato (30%). La votazione finale risulta dall'insieme di questi contributi considerati importanti indicatori dell’adeguatezza del livello di apprendimento conseguito e del raggiungimento dei risultati previsti dal corso.
Programma del corso - Lezione
Controllo di qualità ed assicurazione di qualità nell'industria farmaceutica: richiamo dei concetti fondamentali.
Preparazione del campione: estrazione liquida, estrazione in fase solida.
Introduzione alle tecniche cromatografiche: grandezze, equazioni, parametri fondamentali.
Tecniche cromatografiche: cromatografia planare, cromatografia liquida su colonna, HPLC.
Le esercitazioni in laboratorio a posto singolo prevedono l’applicazione di alcune tecniche estrattive e determinazioni qualitative e/o quantitative cromatografiche.
Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile - Lezione
Questo insegnamento concorre alla realizzazione degli obiettivi ONU dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, obiettivi 3 e 6