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B020285 - TIROCINIO II
Principali informazioni
Lingua Insegnamento
Contenuto del corso
Libri di testo consigliati
Obiettivi Formativi
Metodi Didattici
Modalità di verifica apprendimento
Programma del corso
Anno Accademico 2020-21
Coorte 2019 - Laurea Triennale (DM 270/04) in DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA)
Anno di corso
Secondo Anno - Annualità singola
Dipartimento di Afferenza
Scienze Biomediche, Sperimentali e Cliniche "Mario Serio"
Modulo di sola Frequenza di
Settore Scientifico disciplinare
MED/49 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
Crediti Formativi
25
Ore Didattica
625
Periodo didattico
28/09/2020 ⇒ 11/06/2021
Frequenza Obbligatoria
No
Tipo Valutazione
Giudizio Finale
Contenuto del corso
mostra
Programma del corso
mostra
Lingua Insegnamento
italiano
Contenuto del corso
principali metodi per la valutazione delle abitudini alimentari, recall delle 24 ore, diario alimentare.
fabbisogni energetici, macronutrienti, acqua, micronutrienti in età pediatrica.
plicometria.
fabbisogni energetici, macronutrienti, acqua, micronutrienti in età pediatrica.
plicometria.
Libri di testo consigliati (Cerca nel catalogo della biblioteca)
LARN 2014
Tabelle di composizione degli alimenti.
Atlante fotografico delle porzioni degli alimenti.
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Atlante fotografico delle porzioni degli alimenti.
Obiettivi Formativi
Lo studente, alla fine del periodo di tirocinio, deve:
saper effettuare una anamnesi alimentare ben dettagliata,
stimare il fabbisogno in energia e nutrienti per fasce di età,
saper calcolare diete per pazienti sani nelle varie fasce di età pediatrica,
saper utilizzare il plicomtero. bilancia a pesi mobili.
saper effettuare una anamnesi alimentare ben dettagliata,
stimare il fabbisogno in energia e nutrienti per fasce di età,
saper calcolare diete per pazienti sani nelle varie fasce di età pediatrica,
saper utilizzare il plicomtero. bilancia a pesi mobili.
Metodi Didattici
Tutoraggio ed esercitazioni pratiche: elaborazione di piani di trattamento nutrizionale per soggetti sani nelle diverse situazioni fisiologiche.
Modalità di verifica apprendimento
Verifica in itinere per valutare l'acquisizione di capacità e competenze definite negli obiettivi formativi.
Programma del corso
Frequenza di tirocinio in aula e presso ospedale Meyer, l'attività del dietista in ambito ospedaliero per la pratica nella valutazione nutrizionale (raccolta della storia personale e clinica, misurazioni antropometriche, storia dietetica, recall delle 24 h, diario alimentare, stima degli intake e stima dei fabbisogni in energia e nutrienti, raccolta dati biochimici e strumentali di interesse nutrizionale) elaborazione di piani dietetici su indicazioni del tutor.