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Marco NASALI

Ruolo attuale:: Personale SSN

Recapiti

marco.nasali(AT)unifi.it

Ulteriori Recapiti

	Azienda USL 10 Firenze via di San Salvi 12
	0556934098
	marco.nasali(AT)uslcentro.toscana.it

Marco NASALI

Curriculum

Formato europeo per il curriculum vitae

Informazioni personali

Nome		NASALI MARCO nato a Firenze il C.F. NSLMRC60E18D612C
Indirizzo		160 via di Scandicci CAP 50143 Firenze
Telefono		055/6933628
Fax
E-mail		E-mail : marco.nasali@asf.toscana.it

Nazionalità

italiana

Data di nascita

18/05/1960

Esperienza lavorativa

• Date (da – a)		dall'anno 1985 ad oggi
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		Azienda USL 10 Piazza Santa Maria Nuova Firenze
• Tipo di azienda o settore		Azienda sanitaria
• Tipo di impiego		Tecnico della Prevenzione
• Principali mansioni e responsabilità		· dipendente di ruolo della Azienda sanitaria 10 Firenze, ivi confluito dalla ex USL 10/D, in qualità di Tecnico della Prevenzione ( ex Vigilanza ed Ispezione) dal 01/09/87, dopo aver prestato servizio in qualità di incaricato (a tempo pieno) dello stesso ruolo presso la ex USL 10/D di Firenze (dal 02/05/85 al 31/01/86) e presso la ex USL 9 ( dal 01/04/87 al 17/08/87) di Prato, ed aver pertanto conseguito la qualifica di "Tecnico della Prevenzione dell'ambiente e luoghi di lavoro" ai sensi Decreto Ministero della Salute 27/07/2000· inquadrato a seguito di concorso pubblico nel ruolo di Coordinatore (Categoria D) dal 01/08/92, riconoscimento indennità fissa per posizione di reale funzione di coordinamento ex art. 10 comma 1 del CCNL comparto anni 2001-2002 dal 31/08/01, è attualmente inquadrato, dal 01/09/03, nel profilo di Collaboratore Professionale Sanitario Esperto (Ds) · Referente per l'Azienda Sanitaria di Firenze dello Sportello Unico della Prevenzione (DGRT 902/97) a partire con atto interno dal 01/06/02 e codificato con Decreto Dirigenziale Regione Toscana n. 4080/02.
• Principali mansioni e responsabilità		· Riveste l’incarico di coordinatore dipartimentale del gruppo SUP della Azienda Sanitaria di Firenze , individuato con atto del Responsabile del Dipartimento della Prevenzione prot. 18387 del 04/02/04 in esecuzione della Delibera del D.G. n. 226 del 30/04/03; per tale funzione ha visto riconosciuta specifica indennità variabile aziendale per funzione di coordinamento a partire dal 01/02/2008.· Coordina in qualità di referente SUP dell’Azienda Sanitaria di Firenze ( capofila delle Aziende USL nn. 3, 4 e 11), il lavoro del gruppo multiprofessionale di Area Vasta che ha portato alla realizzazione ed implementazione del sito web www.supcentrotoscana.it che costituisce il riferimento informatico della Carta dei Servizi per i Dipartimenti della Prevenzione delle quattro aziende sanitarie dell’Area Vasta Centro.· ha svolto e continua svolgere la propria attività professionale nell'ambito dell'Igiene e Sanità pubblica ed Igiene degli Alimenti e della Nutrizione nella zona Firenze, dove ha coordinato tutti i tecnici della prevenzione assegnati alla U.F. per le verifiche delle prescrizioni ex D.lvo 155/97 emanate in ambito di controllo ufficiale degli alimenti · nomina nel gruppo di lavoro dipartimentale relativo alla applicazione della D.G.R.T. 118/99· collaborazione su disposizione del Diretore Generale Az. USL 10 Firenze con l’Università di Firenze per la progettazione e la realizzazione del corso di Laurea di primo livello per Tecnico della Prevenzione· collaborazione nel progetto esposizione al benzene dei cittadini del Comune di Firenze· collaborazione nel progetto impiego dei dispositivi individuali di protezione in auto (cinture, seggiolini) e moto (caschi) nell’ambito dello studio sulla sicurezza stradale in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze, Facoltà di Medicina e del del Comune di Firenze· attività di tutoraggio di studenti e personale laurato, nell’ambito degli accordi aziendali con Istituti ed Università di Firenze· nomina con delega scritta come sostituto facente funzione del dirigente dell’U.O. Tecnici della prevenzione ISP in periodo di congedo dello stesso, “..per la gestione amministrativa del personale e nell’assicurare un buon andamento dell’ufficio secondo l’organizzazione stabilita per la zona di Firenze”· componente del gruppo di lavoro per il controllo e verifica degli esercizi di ristorazione, produzione e vendita al dettaglio ed all’ingrosso di prodotti alimentari· referente dei gruppi di lavoro ISP zona Firenze per l’anno 2008 relativi al 1. Controllo Ufficiale Alimenti : industrie di produzione, trasformazione e confezionamento2. Controllo Ufficiale Alimenti : audit· componente gruppo di verifica e controllo della commercializzazione ed impiego dei prodotti fitosanitari · gestione informatizzata dell'assegnazione dei carichi di lavoro indotto (registro operativo vigilanza ed ispezione) a tutto il personale tecnico della prevenzione delle due UU.FF IAN ed ISP della zona Firenze. (incarico dei Direttori delle due UU.FF.) · referente del progetto "VESPA" per l'applicazione del controllo ufficiale ai sensi del D.lvo 155/97 per la zona di Firenze; · referente del programma per la corretta e costante applicazione delle verifiche alle prescrizioni emanate ai sensi del D.lvo 155/97 (autocontrollo nelle imprese alimentari); · coordinatore del gruppo operativo ”SOPIS” - pareri igienico sanitari finalizzati al rilascio di Autorizzazione Sanitaria e/o Nulla Osta Igienico Sanitari per le attività di manipolazione alimenti sul territorio del Comune di Firenze · partecipa, in qualità di docente in materia di sicurezza degli alimenti, alle attività di formazione rivolte agli operatori del settore alimentare che il Dipartimento effettua in convenzione con Enti (Comune di Firenze, ecc), Providers formativi (Confcommercio Cat, , ecc) ed Imprese (Unicoop, ecc)
• Principali mansioni e responsabilità		· partecipa all'attività svolta dall'Ispettorato Micologico della Azienda Sanitaria 10 in relazione alle competenze derivanti dalla qualifica di Micologo ai sensi del DPR 376 del 14/7/95; · ha svolto la propria attività in proiezione organizzativa presso la zona Sud -Est della Azienda Sanitaria 10 per il periodo Giugno 1996 - Dicembre 1997 con formale incarico del Dipartimento della Prevenzione al fine di supportare con la specifica competenza professionale il settore operativo igiene degli alimenti ed in particolare della produzione primaria agroalimentare in un momento di criticità legato anche a carenza dell'organico, ed a promuovere procedure operative nell'area professionale di competenza, al fine di perseguire lo specifico obiettivo aziendale di standardizzazione territoriale delle prestazioni ; · esercita attività di reperibilità congiunta con il settore veterinario per la zona di Firenze dall'anno 1998, previo specifico corso aziendale di addestramento · attuale componente del gruppo dipartimentale Sicurezza Alimentare che svolge attività di informazione e formazione in materia, in collaborazione con l’EAS della Azienda Sanitaria di Firenze · componente del gruppo dipartimentale per la Comunicazione, formalmente deliberato dal Dipartimento della Prevenzione che si occupa dei piani di comunicazione del dipartimento. · componente del gruppo dipartimentale per il miglioramento della qualità della comunicazione esterna ( stesura procedure per il MQ) · componente gruppo dipartimentale per il miglioramento della qualità – redazione carta dei servizi ( stesura procedure per il MQ)· componente gruppo dipartimentale per il miglioramento della qualità – servizio di igiene pubblica e igiene degli aliementi: stesura procedure per l’accreditamento del settore· referente di ambito per l’assicurazione qualità del processo Controllo Ufficiale Alimenti (CUA) per il Settore ISP Azienda USL 10 - zona Firenze. · partecipa in qualità di animatore e docente ai corsi di formazione continua aziendali rivolti al personale tecnico della prevenzione· in qualità di auditor è inserito nel gruppo dipartimentale preposto alla esecuzione di verifiche ispettive interne al Dipartimento di Prevenzione- Settore Igiene Pubblica effettuate in conformità alla norma UNI EN ISO 19011:2003 per il controllo della applicazione delle procedure a tutti i processi tecnici prioritari oggetto di certificazione UNI EN ISO 9001:2000. Ha eseguito in tale veste n. 8 audi complessivi nell’anno 2009 e n. 4 audit nell’anno 2010.· sostituto del Direttore di U.O. T.P. ISP facenti funzioni di auditor (12 e 13 Luglio 2010) ed ha affiancato il Direttore di U.O. T.P. ISP nell’attività di audit interno di supervisione Autorità competente territoriale nell’ambito del progetto formativo “Performance e qualità professionale nel controllo ufficiale alimenti” (“Attività di supervisione professionale”) Piano Formazione 2010· incaricato della funzione di “Expertise professionale” nel progetto incentivante di “supervisione professionale” approvato con delibera azienda sanitaria di Firenze n 114/2011. All’interno del progetto finalizzato alla integrazione fra Igiene e Sanità Pubblica e Veterinaria nell’attività di Controllo Ufficiale nel settore alimenti e mangimi, ha svolto n. 2 Audit di supervisione professionale in affiancamento al Direttore U.O. TP ISP Patrizia Becheroni ( in data 18/3/11 3 4/4/11) e svolge funzioni di Auditor per la supervisione professionale in conformità a DDRT4443/09 ( n. 2 audit effettuati in data 28-29Marzo e 6 e 7 Aprile).
• Date (da – a)		anni 1987-1988
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		Università di Firenze Pza San Marco , facoltà di Agraria
• Tipo di azienda o settore		Università
• Tipo di impiego		Presso il Dipartimento di Scienze Zootecniche della Facoltà di Agraria dell'Ateneo fiorentino, ha collaborato all’attività di ricerca che ha portato fra l’altro alla stesura dei seguenti lavori editi a stampa: “Caratteristiche di allevamento e macellazione di vitelle trimeticce con base materna maremmana”; “Caratteristiche di allevamento e macellazione di vitelli trimeticci su base materna maremmana”
• Principali mansioni e responsabilità		Collaboratore laureato in Scienze Agrarie
• Date (da – a)		Febbraio e Marzo 1987
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		Istituto Tecnico Agrario Statale, via delle Cascine Firenze
• Tipo di azienda o settore		Istituto pubblico di istruzione secondaria
• Tipo di impiego		Incarico di supplenza isegnamento
• Principali mansioni e responsabilità		Insegnante tecnico pratico
• Date (da – a)		Marzo-giugno 1998
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		ARSIA, via Pietrapiana Firenze
• Tipo di azienda o settore		Agenzia Regionale
• Tipo di impiego		componente del gruppo di lavoro presso ARSIA, su indicazione della Regione Toscana - Giunta Regionale – Dipartimento dello Sviluppo economico in collaborazione con il Dipartimento del Diritto alla salute e Politiche di solidarietà per la stesura di Linee Guida per l’Applicazione del D.lgs 155/97 nelle Aziende Agricole Toscana: Settore ortofrutticolo e settore vinicolo, edite a stampa nell’anno 1998
• Principali mansioni e responsabilità		Esperto di sicurezza alimentare nel settore agroalimentare
• Date (da – a)		2001-2005
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		Regione Toscana, via di Novoli 62 Firenze
• Tipo di azienda o settore		Ente locale
• Tipo di impiego		Membro elettivo del Consiglio Sanitario Regionale presso la Regione Toscana
• Principali mansioni e responsabilità		Esperto e rappresentante regionale dei Tecnici della prevenzione
• Date (da – a)		Anni accademici 2002-2003; 2003-2004; 2004-2005;2005-2006;2007-2008; 2008-2009; 2009-2010
• Nome e indirizzo del datore di lavoro		Università di Firenze, Pza San Marco Firenze, Facoltà di Medicina e Chirurgia
• Tipo di azienda o settore		Università
• Tipo di impiego		professore a contratto per gli anni accademici per il settore scientifico disciplinare MED 50 Scienze tecniche mediche ed applicate nel corso di laurea in Tecnico della Prevenzione dell'ambiente e dei luoghi di lavoro presso l'Università di Firenze
• Principali mansioni e responsabilità		Docenza corso universitario

Istruzione e formazione

• Date (da – a)		Dal 12 e 13 Dicembre 2007 (16 ore)
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		SGS Ente di certificazione del personale riconosciuto Sincert corso qualificato da CEPAS
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Norma UNI EN ISO 19011: 2003
• Qualifica conseguita		Corso base per auditor responsabile gruppo di audit ( UNI EN ISO 19011:2003) attestato n. 087/07 SGS
Addestramento specifico		Audit interno Azienda Sanitaria di Firenze 19.05.11 con affiancamento dell’Auditor regionale Nadia Betti
Condizioni per il mantenimento della qualifica ( esecuzione di almeno 2 audit interni/anno)inserire in esperienze lavorative		Esecuzione dei seguenti audit interni all’Azienda Sanitaria di Firenze:anno 2009 – Effettuati audit interni in affiancamanto nelle date 08, 11 e 12 Giugno 2009 e successivamente eseguiti n. 5 audit interni nelle date di 18 e 22 Settembre; 7, 13 e 15 Ottobre in qualità di auditor/lead auditor anno 2010- n. 4 audit qualità di auditor/lead auditor
• Date (da – a)		Dal 17 al 19 Dicembre 2007 (24 ore)
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		SGS Ente di certificazione del personale riconosciuto Sincert corso qualificato da CEPAS n. 88
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Norma UNI EN ISO 22OOO:2005
• Qualifica conseguita		Corso base per Auditor di Sistemi di Gestione ( UNI EN ISO 22OOO) attestato n. 041/07 SGS : Auditor di organizzazioni della filiera alimentare
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)
• Date (da – a)		09/10/2006
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Firenze
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Igiene generale, igiene e sicurezza alimentare, igiene delle produzioni veterinarie, prevenzione collettiva, igiene del lavoro,
• Qualifica conseguita		Laurea in Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro preso la con al votazione di 110 e lode su 110
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)		Laurea triennale di primo livello
• Date (da – a)		1997
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Regione Toscana
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Tecnico abilitato all’esecuzione e valutazione dei rilievi fonometrici; valutazione e proposte di bonifica acustica
• Qualifica conseguita		Tecnico Competente in Acustica Ambientale ai sensi dell’art.lo 2 della Lex 447 del 26/10/95, con Decreto Dirigenziale n. 6893 del 12/11/97, pubblicato nell'elenco regionale su B.U.R.T. n. 49 del 10/12/97. previa valutazione delle prove di rilievo presentate.
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)
• Date (da – a)		1997
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Regione Toscana
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Attività di riconoscimento, classificazione, certificazione micologica dei funghi spontanei e coltivati di interesse alimentare
• Qualifica conseguita		attestato di Micologo ai sensi del DPR 376 del 14/7/95 in data 30/5/97 ed essere iscritto al n.5 dell’apposito registro regionale toscano ed al n.11 dell’apposito Registro Nazionale dei Micologi istituito con D.M. n. 686/96 art.5, comma 4, pubblicato con D.M. 21/9/98 sulla G.U. n. 264 dell’11/11/98. (con esami finali di abilitazione)
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)
• Date (da – a)		1988 ( prima sessione)
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Università degli Studi di Firenze
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Abilitazione alle attività di direzione, l'amministrazione, la gestione, la contabilità, la curatela e la consulenza di imprese di settore; abilitazione allo studio, la progettazione, la direzione, la sorveglianza, la liquidazione, la misura, la stima, la contabilità e il collaudo delle opere nei settori di competenza riportati nel corpo della Legge 152 del 10/02/1992.
• Qualifica conseguita		Abilitazone all’esercizio di professione di Dottore Agronomo con la votazione di 574/840
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)		Universitaria
• Date (da – a)		1985 (durata complessiva di 230 ore)
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		organizzata da Regione Toscana gestito da Comune di Firenze presso CARS, via Terzolle Firenze
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Igiene alimenti, chimica organica,chimica bromatologica, microbiologia generale e tecnica
• Qualifica conseguita		specializzazione post diploma: qualifica in “Principi nutritivi e Sofisticazione alimentare” con esame finale ed aver conseguito il relativo attestato di qualificazione professionale con il punteggio di 58/60
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)
• Date (da – a)		03/12/1986
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Università degli Studi di Firenze, Facoltà di Agraria
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Agronomia, produzioni vegetali erbacee ed arboree, allevamento animali da reddito, microbiologia generale, agraria e tecnica, chimica generale, organica, della fisiologia animale e vegetale, produzioni industriali agroalimentari, igiene zootecnica, genetica animale, alimentazione degli animali da reddito,economia e contabilità, estimo, diritto
• Qualifica conseguita		Laurea in Scienze Agrarie in presso l’Università di Firenze con la votazione di 110 e lode su 110 indirizzo in produzioni zootecniche (è possibile allegare al presente curriculum la copia del certificato di laurea con indicazione degli esami superati e relativa valutazione)
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)		Laurea magistrale di secondo livello
• Date (da – a)		27/07/79
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione		Istituto Tecnico Agrario di Firenze
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio		Agronomia,zootecnica,industrie agrarie,economia agraria, diritto ed estimo agrario
• Qualifica conseguita		Diploma di Perito Agrario in data con votazione di 60/60
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)		Diploma di scuola di livello secondario

Capacità e competenze personaliAcquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.

Madrelingua

italiano

Altre lingue

		inglese
• Capacità di lettura		Scientifico buono
• Capacità di scrittura		scientifico elementare
• Capacità di espressione orale		scientifico elementare

Capacità e competenze relazionaliVivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

Attitudine a costruire relazioni interpersonalDisponibilità all’ascolto ed al confronto in chiave costruttiva.Versatilità comunicativa “calibrata” sull’interlocutore di riferimento.Spiccata attitudine a lavorare in gruppo. Capacità di analisi delle dinamiche di gruppo con mediazione e risoluzione delle conflittualità sviluppate nel corso della decennale attività di rappresentanza sindacale.Le competenze relazionali sono state perfezionate e consolidate anche attraverso corsi di alta formazione effettuati conla Scuola Superiore di Sant’Anna Studi Universitari e di Perfezionamento di Pisa.

Capacità e competenze organizzative Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc.

Coordinatore e referente aziendale della Azienda USL 10 per lo Sportello Unico della Prevenzione; in tale ruolo coordina un gruppo interdisciplinare di professionisti per la redazione ed aggiornamento del sito di Area Vasta che costituisce il riferimento informativo per l’utenza delle prestazioni ed attività svolte dal Dipartimento della Prevenzione. In qualità di Referente di ambito per l’assicurazione qualità del processo Controllo Ufficiale Alimenti partecipa ai gruppi incaricati della redazione e revisione delle procedure aziendali oggetto di certificazione ISO 9001:2000Ha rivestito per sette anni (1997-2004) la carica di Segretario regionale UNPISI , Associazione Professionale dei Tecnici della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro ( riconosciuta con apposito Decreto Ministeriale quale rappresentativa a livello nazionale del profilo professionale) ed in tale veste è stato Componente del Consiglio Sanitario Regionale.Capacità di “problem solving” basato su risoluzioni pratiche e teoriche.Capacità di impostare le proprie attività in vista del raggiungimento degli obiettivi entro scadenze definite.Spiccata attitudine alla sintesi dei risultati di brainstorming. Comprovata capacità nella progettazione, programmazione e conduzione delle riunioni, quali strumenti di lavoro ed occasioni formative, applicata sia nell’ambito lavorativo, sia in ambito sindacale e di gruppi sportivi (squadra di nuoto agonistico della figlia, dove però non riveste alcun incarico formale).

Capacità e competenze tecnicheCon computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc.

Ottima conoscenza nell’uso del computer e nell’ impiego programmi Microsoft Office quali word , power point ed excel; Buona capacità di reperire e sistematizzare dati ed informazioni ricavati da ricerche in rete internet;Efficace utilizzo degli strumenti per la riproduzione analogica di immagini (fotocamere, videocamere), di rilevazione ed analisi del suono ( fonometri di classe 1 in qualità di tecnico competente in Acustica Ambientale)

Capacità e competenze artisticheMusica, scrittura, disegno ecc.

Buona capacità nel disegno a mano libera, con predilezione alla ritrattistica; variegati interessi culturali con particolare predilezione per la lettura narrativa e saggistica, viaggi e cinematografia

Altre capacità e competenzeCompetenze non precedentemente indicate.

Idoneità componente Panel-test per l’Olio di Oliva a seguito del superamento della selezione con esame effettuata, nell’anno 1995 presso la C.C.I.A.A. di Firenze con metodo C.O.I. ai sensi del Regolamento CEE 2568/91 . Iscritto all’albo nazionale degli assaggiatori degli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.C. ai sensi del D.M. M.A.F. 23/6/92, come da domanda inoltrata a C.C.I.A.A. di Firenze in data 09/12/97

Patente o patenti

Patente guida di tipo “C”

Ulteriori informazioni

PUBBLICAZIONI

annO 1987	O. Biagioli;C. Sargentini; M. Nasali “Caratteristiche di allevamento e macellazione di vitelle trimeticce con base materna maremmana”; pubblicato su Zootecnica e Nutrizione Animale – 1987 – 13
ANNO 1987	M. Lucifero; A. Acciaioli; M. Nasali “Caratteristiche di allevamento e macellazione di vitelli trimeticci su base materna maremmana” pubblicato su Zootecnica e Nutrizione Animale – 1987 – 13
ANNO 1991	A. Mersi; l. Ricciarelli; S. Baretti; M. Nasali; M. Marziali Comunicazione “ La qualità acustica degli immobili: un requisito importante per l’espressione del parere igienico sanitario” edita a stampa su Contributi scientifici del 34° Congresso Nazionale di Igiene SITI – Roma 16-19 Aprile.
ANNO 1992	L. Ricciarelli; S. Baretti; A. Mersi; M.Nasali; A. Maltoni; M. Casavecchia Comunicazione “ipotesi du corso di formazione rivolto agli operatori impegnati nel settore alimenti della USL 10/D” edita a stampa su Contributi scientifici del 35° Congresso Nazionale di Igiene SITI
ANNO 1992	A. Mersi; l. Ricciarelli; L.Liddo;A. Belli;S. Briani;G. Castellacci; G. Curradi; M. Nasali; M. Marziali “programma di indagine e controllo sulla ristorazione collettiva presso ristoranti e trattorie del territorio della USL 10/D” edita a stampa su Contributi scientifici del 35° Congresso Nazionale di Igiene SITI
ANNO 1998	Linee Guida per l’Applicazione del D.lgs 155/97 nelle Aziende Agricole Toscana: Settore ortofrutticolo e settore vinicolo, edite a stampa nell’anno 1998 a cura di ARSIA
ANNO 2000	Pubblicazione edita a stampa M. Nasali; M.P. Becheroni “La Sanificazione” in Controllo ed Autocontrollo della Salubrità degli Alimenti – Quaderni di Igiene Pubblica e Veterinaria – Regione Toscana Giunta Regionale – Dipartimento del Diritto alla salute e delle politiche di solidarietà
ANNO 2000	Pubblicazione CD “Corso di formazione per addetti alla vendita di fitofarmaci” – Azienda Sanitaria di Firenze Dipartimento di Prevenzione
ANNO 2002	individuato per il Dipartimento della Prevenzione della Az USL 10 di Firenze dalla Regione Toscana, collabora in qualità di autore per la parte di igiene e sanità pubblica e di igiene degli alimenti alla stesura del manuale “Prodotti fitosanitari Rischi e corretto impiego” edito a stampa a cura della Regione Toscana
anno 2008	Co-autore del testo della pubblicazione “Igiene Alimentare e Lavoro edita a stampa a cura di Confcommercio Firenze in compartecipazione con Camera di Commercio di Firenze nelle due versioni in italiano-inglese ed italiano-arabo.
anno 2010	Co-autore insieme a docenti delle università del Molise e di Camerino e rappresentanti della USL di Milano della pubblicazione “Le frodi alimentari: tecniche ispettive, aspetti tecnici e giuridici” prodotta a supporto del percorso di formazione a distanza (FAD) realizzato da Le Point Vétérinarie Italie Srl-Milano

ATTIVITA’ DIDATTICHE

ANNO 1987	Incarico di supplenza isegnante tecnico-pratico : esercitazione di attività di azienda agraria ( agronomia e zootecnica) per gli studenti del corso quinquennale di scuola media secondaria (36 ore settimanali) - presso l'Istituto Tecnico Agrario di Firenze (mesi due: febbraio e marzo)
ANNO 1991	aver partecipato allo svolgimento dei programmi di Educazione Sanitaria della USL 10/B "Prevenzione delle patologie da inquinamento ambientale" presso scuole elementari del territorio ( docenze per un totale di 18 ore in materia di igiene ambientale)
7 ottobre - 4 novembre 1991	docenza al corso di aggiornamento per operatori della USL 10/D del territorio in materia di “ I possibili tipi di intervento per fare salute. Valutazione dei progetti di educazione alla salute” (docenze per 18 ore e mezzo in merito alle strategie e sistemi di valutazione)
7-25/3/1992	docente in materia di metodologia della progettazione secondo la spirale Guilbert al corso di aggiornamento obbligatorio presso la USL 10/D di Firenze “ La progettazione degli interventi di educazione alla salute” rivolto agli operatori delle attività territoriali nei moduli tenuti nel corso dell'anno 1992 (impegno docenze di 29 ore)
4 maggio-24 novembre 1993 18 gennaio-25 maggio1994	attività di docenza in materia di aspetti igienici della ristorazione collettiva al corso di aggiornamento “Aspetti igienici e nutrizionali della ristorazione collettiva” istituito con Deliberazione n. 845 del 30 Aprile 1993 ed effettuato nell'anno 1993 (impegno complessivo di 89 ore) e nell'anno 1994 (impegno complessivo di 112 ore) presso la USL 10/D di Firenze
ANNI 1992-1996	organizzazione e docenza in materia di “L’Uomo e l’ambiente: l’inquinamento degli alimenti” nell’ambito del corso quinquennale di aggiornamento per insegnanti delle scuole dell’obbligo del progetto educativo “Impariamo a star bene” tenutosi negli anni 1992-1996 a Firenze (incarico complessivamente superiore alle 100 ore)
ANNI 1994-2009	docenza nei corsi di preparazione per aspiranti acquirenti di presidi sanitari di I e II classe tossicologica,poi Prodotti fitosanitari T+,T e Nocivi organizzati dalla Provincia di Firenze, nonché di aver partecipato, in qualità di componente, alla commissione per l’espletamento del colloquio finale previsto ex art.lo 24 del DPR 1255/68 poi DPR 290/01 (incarico superiore alle 100 ore per conto delle USL 10/D e della Az. USL 10 )
anno 1997	docente nel corso “Gestione delle ristorazione nelle aziende sanitarie e ospedaliere” rivolto ai dirigenti delle UU.OO. Economato e dirigenti dei servizi dietetici delle Aziende sanitarie regionali (4 ore )
13/03/1998	docente al corso di formazione sul tema: “Analisi dei rischi e controllo dei punti critici nella produzione delle sostanze alimentari” organizzato per la Regione Toscana dalla Azienda USL 9 di Grosseto (4 ore e 30 minuti)
anni 1997-2000	professore incaricato dal Consiglio dei Docenti del Corso di Diploma Universitario in “Produzioni vegetali – orientamento in Tecnica vivaistica” dell’Università degli Studi di Firenze nell’ambito delle lezioni del corso di “Diritto agrario”, che si è estrinsecato nella esecuzione del seminario “Igiene e sicurezza nel vivaio” tenutosi negli anni accademici 1997/1998 , 1998/1999 e 1999/2000 (incarico complessivamente superiore alle 20 ore)
anni 1999-2005	docenza per conto della Az. USL 10 di Firenze nei corsi di formazione in materia di sicurezza alimenti, autocontrollo e HACCP di cui al D.lvo 155/97 nell'ambito degli interventi formativi promossi dal Dipartimento della Prevenzione della Azienda Sanitaria di Firenze nel corso degli anni 1999 (incarico annuale di 23 ore), 2000 , 2001 , 2004 e 2005 (incarico superiore alle 50 ore in corso di formalizzazione) svolte preso Enti vari (Unicoop, Confcommercio, Comune di Firenze,ecc)
11/11/1999	Docenza in materia di igiene e sicurezza nel vivaio nell’ambito del progetto AGRIFIS- Tecnico per l’innovazione di processo e prodotto organizzato presso l’Istituto tecnico Agrario statale Anzillotti di Pescia (PT) rivlto a studenti del 5° anno – 5 ore di docenza
22/12/1999	Progettazione e docenza in materia di modalità di controllo ufficiale alimenti nel corso “Programma interregionale Agricoltura e Qualità” Organizzato da A.R.S.I.A., rivolto ai tecnici delle organizzazioni professionali operanti nel settore agricolo e realizzato a Capanori (LU) – 3 ore di docenza
23/2/2000	Progettazione e docenza in materia di modalità di controllo ufficiale alimenti nel corso “Programma interregionale Agricoltura e Qualità” Organizzato da A.R.S.I.A., rivolto ai tecnici delle organizzazioni professionali operanti nel settore agricolo e realizzato a Siena – (3 ore di docenza)
ANNO 2000	Progettazione e Docenza nel Corso propedeutico per l'ammissione al colloquio per il conseguimento del certificato di abilitazione alla vendita di presidi fitosanitari della durata 15 ore organizzato dalla Azienda Sanitaria di Firenze
ANNI 1999-2003	Docenza in materia di sicurezza alimentare destinato ad operatori del settore per la formazione prevista dal D.lvo 155/97 organizzato da vari e agenzie formative/providers formativi
anni 2001-2011	Docente su incarico di Providers formativi (Policom, Cat, Formaimpresa, ecc) in materia di principi di igiene , sicurezza alimenti e normativa igienico sanitaria nei corsi di abilitazione ex CAA-REC (attuale riferimento ex art 13 e 14 L.R. 28/05) oltre a far parte della commissione d’esame per il rilascio dell’abilitazione al CAA
Anno accademico 2002-2003	Progettazione e docenza del corso universitario di perfezionamento “Gestione dei processi educativi e formativi per la promozione della salute” organizzato per l’anno accademico 2002 dalla Università degli Studi di Firenze – Dipartimento dei Sanità Pubblica, Epidemiologia e C.A.A .(durata complessiva del corso 200 ore con riconoscimento di 50 crediti formativi E.C.M.)
20 –21 e 22 maggio 2002	docente al corso di “valutazione dei piani di autocontrollo ed utilizzo dei parametri per la sicurezza degli alimenti” organizzato dalla Università degli Studi di Firenze – Dipartimento di Sanità Pubblica Epidemiologia e C.A.A. con il patrocinio della Regione Toscana ( 6 ore )
anno 2004	Progettazione e docenza in materia di legislazione di settore ed etichettatura del prodotto ottenuto con produzioni agricole biologiche nel corso di formazione obbligatoria “Alimenti biologici” effettuato ad operatori Medici e Tecnici del IAN-ISP della Azienda Sanitaria di Firenze (4 ore docenza)
ANNO 2005	Docenza in materia di procedimento sanzionatorio nell’ambito del programma di formazione tecnici di base e delle oo.pp.aa. “igiene delle produzioni alimentari e sistema di autocontrollo aziendale” organizzato da A.R.S.I.A nelle tre edizioni di Firenze e Siena (5 ore di docenza)
ANNO 2005(8 e 15 Giugno)	Progettazione in qualità di responsabile scientifico, svolgimento attività di animatore e docenze del corso obbligatorio, previsto dal DPR 290/01 per il rinnovo dell’Abilitazione alla vendita Prodotti Fitosanitari, effettuato presso l’ Azienda USL10 ( durata totale del corso 8 ore; docenze ed animazione 8 ore)
anno 2005	Progettazione in qualità di responsabile scientifico con svolgimento di attività di docenza del corso di formazione obbligatoria “ La verifica tecnica (accertamenti, rilievi, prelievi connessi ai rischi igienico sanitari nella preparazione, somministrazione e vendita alimenti): l’audit come strumento di accertamento e valutazione” effettuato ad operatori Medici e Tecnici della Prevenzione del IAN ISP della Azienda sanitaria di Firenze ( durata corso 12 ore)
anno 2006	Progettazione in qualità di responsabile scientifico, svolgimento attività di animatore e docenze del corso obbligatorio, previsto dal DPR 290/01 per l’ottenimento della Abilitazione alla vendita Prodotti Fitosanitari, effettuato presso l’ Azienda USL10 ( durata totale del corso 30 ore; docenze ed animazione 17 ore)
ANNI 2002 – 2007	collaborazione su disposizione del Direttore Generale Az. USL 10 Firenze con l’Università di Firenze per la progettazione e la realizzazione del corso di Laurea di primo livello per Tecnico della Prevenzione
ANNI 2004-2010	docenza in materia di sicurezza alimentare nei corsi di formazione rivolti ad operatori del settore alimentaristico organizzati da varie agenzie di formazione / providers formativi ( E.B.T./ Formaimpresa/Co.Se.Fi, ecc) in conformità al disposto DGRT 559/08 ( ed in precedenza alla DGRT 1388/04)
anni accademici dal2002 al 2005 e dal 2006 al 2011	professore a contratto per gli anni accademici per il settore scientifico disciplinare MED 50 Scienze tecniche mediche (Ispezione nel settore alimentare) con docenze effettuate nel corso di laurea in Tecnico della Prevenzione dell’ambiente e dei luoghi di lavoro presso l’Università di Firenze

CONVEGNI IN QUALITA’ DI RELATORE

24 e 25 Novembre 1994	organizzatore e relatore al Convegno Nazionale “I residui dei prodotti fitosanitari negli ortofrutticoli; aspetti legali ed igienico sanitari” tenutosi ad Arezzo nei giorni 24 e 25 Novembre 1994 di cui sono editi a stampa gli atti (incarico superiore alle 10 ore)
14/03/1995	relatore all’incontro sul tema “Presidi sanitari ’95 vigilanza sanitaria: situazione attuale e prospettive future nell’area fiorentina” tenutosi a Firenze in data 14/3/95
30/05/1998	relatore al convegno nazionale “Demetra ’98 – La produzione agricola con metodo biologico”, tenutosi a Camaiore (LU)
18/2/2000	moderatore alla giornata di studio “Deliberazione Giunta Regione Toscana 14/09/99 n. 1031 – Comunitaria ‘99 – 16/12/99” organizzato dall’U.N.P.I.S.I. a Firenze
14/06/2002	relatore al “Convegno Nazionale Le Professioni Sanitarie della Prevenzione” svolta a Firenze (riconoscimento 3 crediti formativi E.C.M.)
20/01/2003	relatore al convegno “Miglioriamo la salute: LA FORMAZIONE DEI FORMATORI” tenutosi presso il Dipartimento di Sanità Pubblica della Università di Firenze
18/3/2005	Relatore al convegno “Attività Turistico Ricettive” – Aspetti sanitari e competenze professionali organizzato da UNPISI regione Toscana – Comune di Camaiore e USL 12 Versilia, tenutosi a Camaiore (LU) – durata 9 ore – Sono stati richiesti Crediti formativi E.C.M.
15/03/06	Relatore in qualità di esperto della normativa comunitaria in materia di sicurezza alimentare nel corso del seminario “Cooperare in sicurezza” organizzato da GENIUS Srl presso Cofcooperative Firenze
01/02/2008	Relatore in qualità di esperto al seminario “Sicurezza alimentare e Protocolli di sanificazione” organizzato dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana , Marche ed Umbria presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Firenze
04/06/2008	Relatore al convegno “D.lgs 193/2007 La sicurezza alimentare fra prevenzione e sanzione” organizzato dal Centro Alta Formazione “Carlo Raffaele Lerici” per la Qualità e la Sicurezza Alimentare presso il Centro Residenziale Universitario di Bertinoro – sono stati richiesti crediti formativi ECM
18/06/09	Relatore al convegno “SAFETY and SECURITY L’evoluzione della Sicurezza Alimentare e dei Diritti dei Consumatori” organizzato dal Centro Alta Formazione “Carlo Raffaele Lerici” per la Qualità e la Sicurezza Alimentare presso il Centro Residenziale Universitario di Bertinoro – sono stati richiesti crediti formativi ECM
30/07/09	Relatore in occasione del seminario tenutosi a Figline Valdarno (FI) “ Igiene e Sicurezza Alimentare: quadro normativo, principali obblighi e percorso applicativo in Toscana” organizzato da ERATA-Ente Regionale di Assistenza Tecnica in Agricoltura- agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana e promosso da ARSIA.
03/02/2012	Relatore al Seminario: i sistemi di gestione della sicurezza degli alimenti e gli schemi di certificazione della gdo: le opportunita' per i dottori agronomi e forestali. Organizzato dall’Ordine Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Firenze presso la propria sede in Via Fossombroni, 11 – Firenze
11/07/2012	Relatore in occasione del Covegno Regionale “Il Tecnico della Prevenzione: Contesti di riferimento e di Ricerca professionale “ Organizzato da UNPISI a Firenze c/o Auditorium Centro IRCCS Don Gnocchi in concomitanza del Workshop “Atex Day Firenze” organizzato da USI

ATTIVITA’ DI TUTOR/ANIMATORE

3-25 Marzo 1992	§ aver svolto funzioni di animatore al corso di aggiornamento obbligatorio presso la USL 10/D di Firenze “ La progettazione degli interventi di educazione alla salute” nei moduli tenuti nel corso dell'anno 1992 (impegno di 29 ore)
04-26 Maggio 1992	§ aver svolto funzioni di animatore al corso di aggiornamento obbligatorio presso la USL 10/D di Firenze “ La progettazione degli interventi di educazione alla salute” nei moduli tenuti nel corso dell'anno 1993 (impegno di 64 ore)
anni 1997 - 1998	§ tutor di neo assunti tra gli operatori Tecnici della Prevenzione dell'Azienda Sanitaria di Firenze nel corso degli anni 1997 e 1998 (incarico esercitato affiancando il neo assunto per tutto il periodo di prova pari a mesi sei con redazione finale della scheda di valutazione)
anni 1998 -2001	§ tutor per tirocinio dietiste presso l'U.O. Tecnici della Prevenzione dell'Azienda Sanitaria di Firenze nel corso degli anni 1998 - 2001 (incarico superiore alle 10 ore)
ANNO 2002	§ Animazione del corso di perfezionamento "Gestione dei processi educativi e formativi per la promozione della salute" organizzato per l'anno accademico 2002-2003 dalla Università degli Studi di Firenze - Dipartimento dei Sanità Pubblica, Epidemiologia e C.A.A .(durata complessiva del corso 200 ore con riconoscimento di 50 crediti formativi E.C.M.)
anni 2003-2011	§ tutor degli studenti del corso di laurea triennale in Tecnico della Prevenzione dell'ambiente e dei luoghi di lavoro presso l'Università di Firenze per effettuazione del tirocinio presso le UU.FF. ISP ed IAN dell'Azienda Sanitaria di Firenze nel corso degli anni 2003 e 2004 (incarico di 56 ore , con relativa attestazione in corso di formalizzazione) e nel corso degli anni 2005,2006,2007, 2008, 2009, 2010 e 2011.
anni 2003-2011	§ ha svolto e continua a svolgere attività di relatore di tesi di laurea inerenti argomenti di sicurezza alimentare per il corso di laurea triennale in Tecnico della Prevenzione dell'ambiente e dei luoghi di lavoro presso l'Università di Firenze, presenziando alla commissione finale .
14 Dicembre 2011	· aver svolto funzioni di animatore al corso di aggiornamento obbligatorio presso Azienda Sanitaria di Firenze Corso Evidenze in ambito di Controllo Ufficiale .

ESPERIENZE FORMATIVE (partecipazione in qualità di discente-uditore)

DATA	ENTE	Corsi, Convegni, Congressi, Seminari ecc	ORE Crediti formativi
05-24 Agosto 1985 e 07-26 Agosto 1989	Provincia Autonoma di Trento	XXI ed il XXV “corso nazionale per il riconoscimento dei funghi” tenutosi a Trento sostenendo gli esami finali con esito positivo	250
ANNO 1985	Comune di Firenze - CARS	corso di specializzazione in “Principi nutritivi e Sofisticazione alimentare”tenutosi a Firenze con superamento degli esami scritti ed orali finali ed aver conseguito il relativo attestato di qualificazione professionale con il punteggio di 58/60	230
ANNI 1985-1987	IstitutoTecnico Agrario di Firenze	Corso triennale tecnico pratico di piante officinali
Dal 08/05 al 21/06 1995	C.C.I.A.A. di Firenze	Corso e superamento della relativa selezione per componente Panel-test per l’Olio di Oliva effettuata con metodo C.O.I. ai sensi del Regolamento CEE 2568/91
22-23-24 Ottobre 1987	Regione Toscana	Convegno "Presidi sanitari: la normativa, il controllo la programmazione della regione toscana" tenutosi a Firenze	24 ore
1-2-3 Dicembre 1988	Regione Toscana	Convegno “Materie seconde: normativa, ricerca, esperienza” tenutosi a Firenze	24 ore
27/11/ 1989	Regione Toscana	Giornata di studio: Il controllo dell’acqua destinata a consumo umano” tenutosi a Firenze	8 ore
15/12/1989	Regione Toscana	Giornata di studio: “Il nuovo codice di procedura penale” tenutosi a Firenze	8 ore
3 e 4 Marzo 1989	UNPISI	Due giornate di studio: “Etichettatura dei prodotti alimentari e delle sostanze di uso domestico”	16 ore
Dal 13 al 16 Novembre 1989	Regione Toscana – USL 7 Val di Fievole	corso di aggiornamento obbligatorio “Modulo Organizzativo Metodologico” tenutosi a Montecatini Terme	28 ore
13 e 14 giugno 1989	USL 10/B Firenze	corso di aggiornamento obbligatorio “Norme legislative e compiti ispettivi relativi allo smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi “ tenutosi a Firenze	12 ore
27/11/89	Regione Toscana	Giornata di studio in ambito di aggiornamento obbligatorio del personale del SSN tenutasi a Firenze sul tema “ Il controllo dell’acqua destinata al aconsumo umano”	8 ore
15/12/89	Regione Toscana	Giornata di studio in ambito di aggiornamento obbligatorio del personale del SSN tenutasi a Firenze sul tema “Il nuovo codice di procedura penale”	8 ore
22 e 23 Ottobre 1990	Regione Toscana	Corso “Le misure del rumore all’esterno dei luoghi di lavoro”. tenutosi a Firenze	32 ore
31 Maggio 1990	UNPISI	Sessione di studio: "La tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande nella CEE dal 1993: Ruolo degli Operatori di vigilanza ed ispezione" tenutosi al Lido di Camaiore	8 ore
08/10/ 1990	Regione Toscana UNPISI - USL 18	Convegno "Uso dei pesticidi in agricoltura, contaminazione degli alimenti e suoi riflessi sull'inquinamento idrico" tenutosi a Certaldo Alta	8 ore
Dal 9 al 27 marzo 1991	USL 10/D di Firenze	corso di aggiornamento obbligatorio tenutosi a Firenze “ La progettazione degli interventi di educazione alla salute”, sostenendo con esito positivo la valutazione finale	54 ore
Febbraio -dicembre 1991	USL 10/D di Firenze	“ Corso di aggiornamento di alfabetizzazione in informatica “ tenutosi a Firenze	Superiore alle 30 ore
13/10/ 1992	USL 10/D di Firenze	Giornata di studio: "Comunicazione e sessualità :importanti fattori di benessere" tenutosi a Firenze	6 ore
30/11/1992	USL 10/D di Firenze	Giornata di studio: "La conduzione della riunione di lavoro" tenutosi a Firenze	6 ore
24-25-26 Novembre 1993	Consorzio per la Sperimentazione Dimostrazione e Divulgazione florovivaistica ed altre colture pregiate e protette di Capannori (LU)	corso di aggiornamento obbligatorio in “ Metodologie didattiche e Tecniche di Comunicazione” tenutosi a Capannori	23 ore e 30 minuti
14/10/1993	USL 10 / D - AZ. OSPEDALIERA CAREGGI	Giornata di studio: "Attività educativa rivolta ai ragazzi, un percorso per la acquisizione della consapevolezza di sé" tenutosi a Firenze	6 ore
28-29-30 1994	Istituto Superiore di Sanità di Roma	corso “Flusso informativo sugli antiparassitari agricoli” tenutosi a Roma	24 ore
14/05/1994	USL 10 C	Giornata di studio"La disciplina degli scarichi delle fognature e degli insediamenti civili non recapitanti in pubbliche fognature. Problematiche toscane e disciplina penale degli scarichi" tenutosi a Firenze	6 ore
08/02/1995	USL 10/D - AZ. OSPEDALIERA CAREGGI	Giornata di studio: "Elementi organizzativo-metodologici e psico-relazionali che entrano in gioco nella conduzione dei gruppi in apprendimento" tenutosi a Firenze	6 ore
22/06/1995	Regione Toscana	Incontro “ Refezione scolastica: aspetti igienico sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza” tenutosi a Firenze	6 ore
07/03/1995	Regione Toscana	Incontro “ Aspetti igienico sanitari associati alla presenza di microinquinanti organici non normati ( IPA e nitro-IPA. PCB,PCDD.PCDF) tenutosi a Firenze	6 ore
9/06/1995	Società Italiana di Igiene, Medicina preventiva e Sanità pubblica	Convegno "Controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti" tenutosi a Firenze	6 ore
29/11/1996	Azienda Sanitaria 10 di Firenze	corso di aggiornamento sul tema “Micotossine negli alimenti” tenutosi a Firenze	6 ore
12/12/1997	Regione Toscana Azienda Sanitaria 10 di Firenze	Convegno nazionale: Il ruolo dei Tecnici della prevenzione in ambiente di lavoro" Recepimento direttiva comunitaria D.lgs 626/94 tenutosi a Firenze	7ore
09/10/1997	Azienda Sanitaria 10 di Firenze	aver partecipato al progetto di aggiornamento obbligatorio “Giornata di formazione di base per dipendenti dell’Azienda Sanitaria di Firenze in materia di sicurezza e salute dei lavoratori ( D.Lgs n. 626/94)” tenutosi a Firenze	6 ore
Dal 19 settembre al 11 ottobre 1997	Regione Toscana con la collaborazione dell'Università di Firenze Dip. Sanità	Corso di Formazione Regionale “Guida al Controllo ed all’autocontrollo della salubrità degli alimenti” tenutosi a Firenze	44 ore
Dal 29 Aprile al 02 Giugno 1998	Azienda Sanitaria 10 di Firenze	al Corso di aggiornamento obbligatorio per Tecnici di Vigilanza ed Ispezione delle UU.OO. Tecnici della Prevenzione che operano nei Servizi I.P.T. dell’Azienda Sanitaria di Firenze tenutosi presso il Presidio del Nuovo S. Giovanni di Dio Torre Galli (FI) avente per tema il controllo e l’autocontrollo della salubrità degli alimenti.	40,30 ore
20-21-27-28 Ottobre 03-04 Novembre 1998	Azienda USL 3 Pistoia autorizzato con Deliberazione del Direttore Generale, n. 400 del 14/05/98 esecutiva	“Microscopia dei funghi macromiceti”, tenutosi a Pistoia	39 ore
Dal 21 al 31 Maggio 1999	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso obbligatorio" Procedimenti amministrativi - giudiziari e sistema sanzionatorio nell'attività di controllo svolta dai tecnici della prevenzione in ambito di igiene pubblica e veterinaria" tenutosi a Firenze	36 ore
29/05/1999	Comune di Camaiore- UNPISI	Convegno Nazionale "Residui antiparassitari negli ortofrutticoli - Responsabilità dei produttori e commercianti - come sono tutelati i consumatori" tenutosi a Camaiore	4 ore
05/05/1999	Collegio Profesionale Periti Agrari	Partecipazione conferenza/dibattito "Agriturismo *** Igiene alimenti" tenutosi a Firenze	4 ore
27/09/1999	IAL TOSCANA ADICONSUM	Convegno nazionale "Decreto legislativo 155/97 e sicurezza degli alimenti" tenutosi a Firenze	6 ore
15/06/1999	Azienda Sanitaria di Firenze	Seminario " Aspetti giuridici del D.Lgs 155/97" tenutosi a Firenze	6 ore
08-09-10 Settembre 1999	Provincia Autonoma di Trento	al corso di aggiornamento per micologi tenutosi a Trento	24 ore
04/05/2000	Azienda Sanitaria di Firenze	seminario di formazione "Sportello unico della prevenzione" presso ASF - Firenze	5 ore
Anno scolastico 1999 –2000	Quertiere 2 Comune di Firenze	Corso base lingua inglese tenutosi presso l’Istituto Cocchi di Firenze	60 ore
28/01/ 2000	Az. USL 3 Pistoia	Partecipazione al convegno "Le indicazioni toscane in merito all'applicazione dell'autocontrollo dell'igiene da parte delle imprese alimentari"	9 ore e mezzo
19-25-31 Ottobre 9-10 Novembre 2001	Azienda Sanitaria di Firenze	corso di aggiornamento obbligatorio per micologi " Intossicazione da funghi epigei" presso ASF - Firenze	28 ore
30/10/2001	Azienda Sanitaria di Firenze	seminario su " Il Dipartimento tra devolution e semplificazione procedurale: i rapporti SUP - SUAP" presso ASF - Firenze	4 ore
23/10/2001	Azienda sanitaria di Firenze	Aggiornamento obbligatorio” Formazione ed addestramento sull’utilizzo dei DPI di III° categoria ai sensi dell’art. 43 del D.lgs 626/94” presso ASF - Firenze	3 ore
06/02/2002	Azienda Sanitaria di Firenze	seminario "Alimenti e depenalizzazione" presso ASF - Firenze con superamento dell’ esame finale	6 ore 5 crediti formativi
09/05/2002	UniCoop	convegno "Per un'autorità nazionale della sicurezza alimentare" tenutosi a Firenze	6 ore
23-25 Settembre 8-9-28-29-30 Ottobre 2002 e 17 Gennaio 2003	Scuola Superiore di Sant'Anna Studi Universitari e di Perfezionamento Pisa	Corso di Alta Formazione " Comunicazione interna ed esterna per il Dipartimento di Prevenzione - Area Vasta Centro " tenutosi a Sesto Fiorentino (FI) con esame finale: produzione di elaborato valutato da discussant e docenti e successivo work-shop	60 ore 50 crediti formativi
11/12/2002	Regione Toscana e dall'Università degli studi di Siena	partecipazione al convegno "Vigilanza nutrizionale ed Educazione alimentare" organizzato a Firenze	8 ore
13/12/2002	Pbi international – segr. simposium ed Azienda Sanitaria di Firenze	aggiornamento "La sterilizzazione delle conserve nel settore artigianale e agri-turistico: criteri di applicazione e verifica dell'autocontrollo" tenutosi a Firenze	6 ore
4-5-6-7-8 Novembre 2002	Azienda Sanitaria di Firenze	corso di aggiornamento obbligatorio "Igiene degli ambienti: gli infestanti i piani di sanificazione, i metodi di verifica" presso ASF - Firenze con superamento dell’esame finale	35 ore 43 crediti formativi
09/07/2002	Azienda Sanitaria di Firenze	corso di aggiornamento obbligatorio " La ristorazione con la tecnica del cook and chill" presso ASF - Firenze con superamento della prova finale	6 ore 5 crediti formativi
13/06/2003	Azienda Sanitaria di Firenze	Giornata di studio “Alimenti derivanti da organismi geneticamente modificati – impiego, legislazione, controllo –“ presso ASF - Firenze	8 ore
Dal 19 al 28 marzo 2003	Azienda Sanitaria di Firenze	Evento formativo “Evoluzione della legislazione sulle acque destinate al consumo umano: nuovi aspetti normativi ed applicativi” presso ASF - Firenze articolato su due giornate con esame finale	12 ore con 14 crediti formativi complessivi
7/7/ 2003	Azienda Sanitaria di Firenze	Evento formativo “ Le attività produttive e l’evoluzione dello sportello unico della Prevenzione “ IV edizione presso ASF - Firenze con esame finale	4 ore 5 crediti formativi
10/10/2003	ARSIA- Regione toscana – ARS	Seminario regionale “ Alimentazione e Salute: Carni e Prodotti lattiero caseari – Le opportunità di ricerca” presso Accademia dei Georgofili Firenze	6 ore
17/10/ 2003	Regione Toscana	Convegno “Nuovi sviluppi del rapporto de cittadino con il servizio sanitario della Toscana” tenutosi a Firenze	6 ore
8-9-15-16-29-30 Ottobre 12-14 Novembre 5 Dicembre 2003	Scuola Superiore di Sant'Anna Studi Universitari e di Perfezionamento Pisa	Corso di Alta Formazione “Il coordinamento e la gestione integrata dello Sportello Unico della Prevenzione” presso ASF - Firenze con esame finale: produzione di elaborato valutato da discussant e docenti e successivo work-shop	68 ore 50 crediti formativi
Dal 05 Dicembre 2003 al 18 Febbraio 2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corsio di formazione “Rischi di esposizione al rumore in ambienti di vita e di lavoro: tecniche per la valutazione dei rischi” presso ASF - Firenze con esame finale	35 ore 41 crediti formativi
12-19/01/2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “Strategie e Tecniche di campionamento per la valutazione dei rischi nella prevenzione collettiva” con esame finale	14 ore crediti formativi
29/03/2004	Dipertimento Funzione Pubblica – Formez	“La semplificazione dei procedimenti quale supporto alla azione amministrativa” tenutosi presso CCIAA di Firenze	8 ore
19/03/2004	UNPISI	Congresso regionale “Il Tecnico della prevenzione negli ambienti di vita e di lavoro - la formazione fra servizi e percorsi universitari” tenutosi a Colle val d’Elsa	8 ore
29 e 30 Aprile 2004	Azienda USL 3 – Società Italiana di Igiene	Convegno nazionale “ L’igiene degli Alimenti e della Nutrizione: una scelta di campo” tenutosi a Montecatini Terme con esame finale	14 ore in corso di accreditamento
30/11/2004	Azienda USL di Parma - Società Italiana di Igiene	Convegno nazionale “Sicurezza agroalimentare il ruolo dei produttori e degli organi di vigilanza – la produzione primara ed i controllo ispettivi alla luce dei nuovi regolamenti CE 178/02 – 852/04 ed 882/04” tenutosi a Parma con esame finale	8 ore 5 crediti ECM
5,6 e 7 Luglio 2004		Corso di formazione “La sorveglianza igienico sanitaria sulla filiera del pane” con superamento dell’esame finale	21 ore 25 crediti formativi
4 e11 Ottobre 2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Il miglioramento della qualità del Dipartimento della Prevenzione II livello : progetti di salute	8 ore 10 crediti formativi
13 – 14 Ottobre 2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Il miglioramento della qualità del Dipartimento della Prevenzione.Percorso di base IV°	14 ore 16 crediti formativi
7 e 8 Ottobre 2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “ Nuove preparazioni nei menù della ristorazione collettiva: nuovi rischi emergenti” con superamento dell’esame finale	12 ore 12 crediti formativi
13 e 14 Dicembre 2004	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “Le strutture mobili di preparazione, somministrazione e vendita di alimenti e bevande nell’ottica degli interventi di vigilanza e controllo” con superamento dell’esame finale	12 ore 13 crediti formativi
11/03/2005	Università degli studi fi Firenze – Dipartimento tecnologie dell’Architettura	Requisiti acustici degli edifici: problematiche Applicative – Aspetti tecnici e giuridici tenutosi all’Università di Firenze	7 ore
15/03/ 2005	Azienda Sanitaria di Firenze – IV Commissione Consiliare Comune di Firenze	Convegno sulla sicurezza alimentare – formazione obbligatoria tenutosi a Firenze con esame finale	7 ore 5 crediti ECM
Aprile-Settembre 2005	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Il miglioramento della qualità del Dipartimento della Prevenzione. Gruppo 4	6 crediti formativi
Settembre – Novembre 2005	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Il miglioramento della qualità del Dipartimento della Prevenzione. Gruppo 14	10 crediti formativi
17-18 Ottobre 2005	Azienda Sanitaria di Firenze Scuola Superiore Sant’Anna Università di Pisa	Corso di Formazione: La comunicazione in emergenza: il ruolo del Dipartimento della Prevenzione nella gestione delle emergenze sanitarie I Modulo	15 ore 17 crediti ECM
21 Novembre 2005	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di Formazione: I siti SUP e Intranet	2 crediti formativi
Dal 27/05/05 al 31/03/06	Agenzia della Formazione Azienda USL 11 Empoli	Corso Regionale per la Qualificazione per Tecnici della Prevenzione” delle aziende USL Toscane come da Decreto G.R.T. n. 1349/2004 con superamento dei sette esami previsti con votazione complessiva di 29/30	450 ore teoria 600 ore tirocinio450 ore studioCFU 60
23 /02/06	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di Formazione: La gestione degli esposti	6 crediti formativi
19,20 e 21 Aprile 2006	Azienda USL 11 Empoli Regione Toscana	Corso di formazione : Sicurezza alimentare: sviluppo di un sistema formativo integrato	18 ore in corso di accreditamento
4 Maggio 2006	Azienda USL 11 Empoli	Convegno: “I SIAN in Toscana fra sicurezza alimentare, prevenzione e promozione alla salute”	7 ore in corso di accreditamento
9/6/06	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di Formazione: Comunicare per crescere – V° edizione	6 ore 3 crediti formativi
06/10/06	Dipartimento Sanità Pubblica Università degli Studi di Firenze	Convegno: Comunicare la Salute: strategie strumenti e metodi nei Servizi di Igiene degli Alimenti e Nutrizione con verifica finale – tenutosi a Quarrata (PT)	7 ore 5 crediti ECM
16 e 17 Novembre 2006	Azienda Sanitaria di Firenze Scuola Superiore Sant’Anna Università di Pisa	Corso di Formazione: La comunicazione interna in emergenza: il ruolo del Dipartimento della Prevenzione	15 ore 16 crediti ECM
11-12 Dicembre 2006	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: formazione tutor- 1° edizione	16 ore 16 crediti formativi
8 e 9 /10/07	Regione Toscana	Corso di formazione: modelli innovativi per la valutazione del livello di qualità igienica della ristorazione	11 ore 12 crediti formativi
06/11/07	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: La ISO 22.000 la norma per la sicurezza di tutta la catena alimentare	10 ore 8 crediti formativi
24/11/07	Università di Pisa	Seminario: Analisi del sistema rapido di allerta: attitudini, opportunità ed elementi di criticità espressi dalle parti coinvolte	4 ore
28 e 29 Novembre 2007	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Strutture microscopiche per il riconoscimento funghi epigei spontanei	16 ore 15 crediti formativi
10 e 11 Dicembre 2007	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Il processo di valutazione del rischio alimentare. 1° edizione.	16 ore 14 crediti formativi
23 Maggio 2007 al Gennaio 2008	Regione Toscana Azienda USL 11 Empoli SGS Italia (ente certificatore) –corso qualificato da CEPAS	Corso di formazione: “Regolamento CE 882/2004: Tecniche e metodi di controllo” Il percorso formativo ha previsto fasi articolate come segue:· Fase 1 (modulo 1): Verifiche ispettive UNI EN ISO 19011 - 2003;· Fase 2 (modulo 1): Tecniche e metodi di controllo Reg. CE 882/2004;· Fase 3 (modulo 1): Preparazione e conduzione di un AUDIT presso imprese alimentari;· Fase 4 (modulo 2): Preparazione e gestione di un Audit effettuato da parte di un ente sovraordinato; · Fase 5 (modulo 3): Verificatori ISO 22000:05.	56 ore d’aula -7 giornate di 8 ore ciascuna per le prime 4 fasi – 50 crediti formativi formazione dei verificatori prevista nella fase 5 di 5 giornate per ulteriori 40 ore d’aula) e 6 di attività a distanza. Ulteriori 50 crediti formativi
22Febbraio 2008	Regione Toscana – Azienda USL 9 Grosseto	Corso di formazione: modelli innovativi per la valutazione del livello di qualità igienica della ristorazione	6 ore 7 crediti formativi
Dal 26/11/08 al 18/12/08	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione – Osservazione delle strutture microscopiche dei macromiceti	6 crediti formativi
Dal 16 al 30 settembre 2008	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Informatica: applicativi di Word, Excel, Powerpoint- Modulo excel base- III edizione	16 ore13 crediti formativi
4-6 Novembre 2008	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione obbligatorio “La certificazione UNI-EN-ISO 9001/2000 procedura e istruzioni operative”	9 crediti formativi
10 – 12 Novembre 2008	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione obbligatorio “Dal campionamento all’analisi”	16 ore 16 crediti formativi
25/11/08	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: “Risk management e responsabilità delle professioni sanitarie”	9 ore in corso di accreditamento
13/05/09	UNPISI	Convegno “Il Tecnico della Prevenzione fra Etica e responsabilità”	7 ore
29 e 30 Ottobre 2009	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “Riconoscimento speciografico dei funghi epigei freschi spontanei autonomi”	14 ore in corso di accreditamento
20 Novembre 2009	Certiquality Istituto di certificazione della Qualità	Seminario informativo “La sicurezza nelle imprese del settore agroalimentare”	6 ore
24 e 25 Novembre 2009	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione obbligatorio “Osservazione delle strutture microscopiche dei macromiceti. I edizione”	8 ore 6 crediti formativi
1/12/2009	Azienda Sanitaria di Firenze – Università degli studi di Firenze	Seminario “Il laboratorio nel controllo degli allergeni negli alimenti”	6 ore
17/12/2009	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione obbligatorio “Modalità e criteri di valutazione dei locali fumatori”	5 crediti formativi
16 Marzo 2010	SIMA- PBI International	Seminario “Corso pratico di microbiologia ambientale: igiene dell’aria, mani, superfici, indumenti, acqua” Workshop teorico pratico	4 ore
14 Luglio 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Controllo e valutazione della presenza di animali infestanti nella filiera agro-alimentare	7 ore 7 crediti formativi
5,6 e 7 Ottobre 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione obbligatorio “Pest in Food”: Controllo e valutazione della presenza di animali infestanti nella filiera agro-alimentare: approfondimenti (III ed.)	21 ore 26 crediti formativi
14 e 15 Ottobre 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “Riconoscimento speciografico dei funghi epigei freschi spontanei autonomi”	14 ore 16 crediti formativi
25 Novembre 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione “Incertezza di misura nel campionamento”	7 ore 7 crediti formativi
13 e a6 Dicembre 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: Requisiti di qualità della misura termometrica in ambito della sicurezza alimentare	15 ore 16 crediti formativi
14 Dicembre 2010	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione:”REACH e regolamento CLP”	5 ore in corso di accreditamento
4 Marzo 2011	UNPISI	Partecipazione al Convegno: “Assicurare le responsabilità professionali”	5 ore
22 Giugno 2011	Azienda USL 12 Viareggio – CERERE centro di riferimento regionale per la formazione in sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare	Corso di formazione: Il controllo ufficiale sugli additivi alimentari	7 ore 9 crediti formativi
24 Novembre 2011	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso Evidenze in ambito di Controllo Ufficiale	7 ore 6 crediti formativi
04 Febbraio 2012	Azienda USL 3 Pistoia – Regione Toscana	Evento formativo-seminario: “Il peso delle malattie veicolate da alimenti in Toscana. Un anno di sorveglianza integrata attraverso la rilevazione del numero di isolati nei Laboratori di Microbiologia”	6 ore3 crediti formativi
20 Aprile 2012	Certiquality Istituto di certificazione della Qualità	Seminario informativo: “le nuove versioni degli standard brc e ifs le principali novita’ “	6 ore
12 Giugno 2012	Silliker Italia SpA Prato	Seminario Tecnico - La Sicurezza alimentare: come valutare studi di challange test!”	6 ore
15 Giugno 2012	Azienda Sanitaria di Firenze	Corso di formazione: “Check list Pest in Food : valutazione prerequisiti e misure di controllo inerenti I.O.P. CUA”	6 ore4 crediti formativi
20 Giugno 2012	Azienda Sanitaria di Firenze	Seminario formativo: “ I materiali a contatto con gli alimenti tra controllo e autocontrollo, prospettive e criticità”	6 ore4 crediti formativi
29 Giugno 2012	Azienda Sanitaria di Firenze	1° Seminario di studio sulla flora micologica dell’Appennino settentrionale”	8 ore 8 crediti formativi

Firenze 17/09/2012 __________________________

(Marco Nasali)

Autorizzo al trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196 “codice in materia di protezione dei dati personali”

"Il sottoscritto Nasali Marco, consapevole delle conseguenze derivanti in caso di rilascio di dichiarazioni false, dichiara sotto la propria responsabilità che ogni dichiarazione resa risponde a verità".

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(Marco Nasali)

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